عنوان مقاله:
هویت منطقهای و میراث ناملموس مرتبط با کشت زعفران در کاستیا-لامانچا (اسپانیا)
سلام به همه شما دوستان پرانرژی و اندیشمند!
خیلی خوشحالم که امروز دور هم جمع شدیم تا نه فقط درباره یک گیاه، بلکه درباره یک قصه پررنگِ زندگی صحبت کنیم؛
قصه زعفران
امروز میخواهیم با هم سفری کوتاه به اسپانیا داشته باشیم، نه برای تعطیلات، بلکه برای دیدن یک تجربه جالب که انگار آینه وضعیت خودمان است.یه چیزی بیشتر از یک ادویه
همه ما میدانیم زعفران چقدر ارزش اقتصادی دارد. اما مقالهای که امروز میخواهم دربارهاش حرف بزنم، نگاهش متفاوت است. این مقاله به منطقهای در اسپانیا میپردازد که ٪ ۹۰زعفران این کشور را تولید میکند. محققان به جای تمرکز روی آمار، سراغ مردم رفتهاند:
کشاورزان، زنان پوستکن، برگزارکنندگان جشنها.
آنها فهمیدهاند که ارزش واقعی زعفران، در چیزهایی است که نمیشود لمسش کرد، اما قلب یک جامعه را میسازد:
میراث ناملموس
دکتر حمیدرضا میرزایی
بدون دیدگاه